D` GIN BLACK & BERRY – ist ein handgefertigter Dry Gin. Unser Farbenfroher.
Brombeeren sind sozusagen der Global Player unter den Dornengewächsen. Bei Black & Berry setzen wir Artgerecht ganz auf unsere Fingerfertigkeit. Die wichtigste Zutat des Brombeere Gin ist nämlich Weglassen. Mutwillig erworbene Dornen, Schweiss und Tränen werden aussortiert und finden sich allerhöchstens in Geschichten Pflückwilliger wieder. D’ GIN Black & Berry ist für Menschen die die unverkennbare Symbiose aus intensiven Fruchtaromen und mächtige Säure des Brombeere Gin lieben. Mit typischer Schaumbildung beim mixen.
Der D’ Gin Black&Berry wird von uns selbst hergestellt. Von der Ernte über die Mazeration und Destillation, bis zur Gin Abfüllung mit Etikett und Versiegelung ist alles echte Handarbeit. Mit dem Mut der Nichtahnenden ins Gestrüpp ist die Brombeerernte trotz allem Einsatz nur bedingt ergiebig. Aus Gründen des Eigenschutz mit Selbsterhalt wird bei jedem Batch ausschliesslich in Flaschengrößen mit 4cl und 10cl Inhalt abgefüllt. Unverkennbar sind Black&Berry Flaschen mit schwarzem Etikett versehen, von Hand beschriftet und fortlaufend nummeriert.
Unser D’ GIN Black & Berry ist charakteristisch für die Region. Echtes Schwäbisches Streuobst, zahlreiche Brombeeren und weitere schwäbische und deutsche Botanicals verleihen ihm seine Hauptnote. Abgefüllt in traditionellen Flaschen die den Charakter der schönen und rauen Landschaft würdigen, wird ein GIN gebrannt, der den Geschmack der Schwäbischen Alb in sich trägt.