GESCHICHTE

Im D’ GIN Black & Berry steckt die ungefilterte Wahrheit. Zum Verdruss Vieler wachsen Jahr für Jahr unzählige neue Brombeerbüsche zwischen den Obstbäumen und “stören” den üblichen Obstanbau. Da die Ernte zudem aufwendig und wirtschaftlich eigentlich total unsinnig ist, ereilt die Brombeere fast immer das Schicksal des Häckslers. Nur wenige Beeren schaffen es bis zur Marmelade, Kuchen oder Brombeergeist. Wer jedoch an Wehmut leidet macht nicht selten aus der Not eine Tugend. So bewahren wir in Randlagen die Büsche und ernten diese widerspenstigen Früchte. Anfänglich mehrfach gefiltert ging uns dabei leider das fruchtig saure Herzstück fast verloren. Erfahrung macht klug und heute verbleibt der volle Brombeere Geschmack im ungefilterten Black & Berry Gin. Schliesslich geht es nicht darum, den Beauty Vorgang zu maximieren, als vielmehr den Ursprung und die Verbundenheit zur Natur authentisch zu halten.

HeRKUNFT

Black & Berry Gin 100ml enthält unbehandeltes Obst, reichlich Brombeeren und Zutaten (Botanicals) der alten Schwäbischen Streuobstwiesen. Die fruchtige Essenz entsteht dabei aus den schwarzen Brombeeren vom Fuße der Schwäbischen Alb. Die Destillation im Kupferkessel übernimmt der regionale Brenner der auf die Jahrzehnte alte Brenntradition der Groß- und Ur-Großeltern zurückgreift. Auf diesem stacheligen Wege verleihen echte Schwäbische Streuobst Brombeeren dem schwarzen Black&Berry Gin seinen unnachahmlichen fruchtig sauren Wildfruchtgeschmack.

Details

Aus insgesamt 13 Botanicals (Zutaten) entsteht der schwarze D’ GIN Black&Berry, über 8 davon stammen aus Feldern, Streuobstwiesen und Wäldern der Schwäbischen Alb. Fruchtig sauer mit schwarzen Brombeeren veredelt, resultiert ein ungefilterter, extrem Frucht intensiver Gin lokal geernteter Brombeeren. Zusammen mit 12 weiteren Zutaten hergestellt, ein einzigartiger Geschmack schwäbischer Herkunft.

GESCHMACK

Ein Hauch wahrnehmbarer Wacholder in der Nase, herb fruchtig geführt zu intensiver Brombeere am Gaumen, weich im Abgang mit fruchtig sauren Waldaromanoten.

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