GESCHICHTE

Unser D‘ GIN Red Kirsch spiegelt den mühseligen Teil der Region wieder. Von über 40.000 Streuobstbäumen besteht ein Großteil aus heimischen Kirschbaum. Dem Kirschbaum gesteht der geneigte Schwabe übermäßig viel seiner wertvollen Zeit zu. Im Zuge dieser seit je her besonderen Aufmerksamkeit verwundert es auch nicht, dass bis heute mühsam von Hand geerntet wird. Wer schon einmal bei dieser denkwürdigen Erntephase dabei war, kennt die Bedeutung zeitintensiver Handarbeit nur zu gut. Hier schöpft der Schwabe aus dem Vollen. Dabei geht es nicht darum, den Erntevorgang zu rationalisieren, als vielmehr den Ursprung und die Verbundenheit zur Natur authentisch zu halten. Auf diesem Wege verleihen echte Schwäbische Streuobst Kirschen dem Kirsch Gin seine Hauptnote.

HeRKUNFT

D‘ GIN 100ml enthält unbehandeltes Obst und Zutaten (Botanicals) der alten Schwäbischen Streuobstwiesen, der die alten Werte des Obstanbau und Zeitalter der Brenner in die Moderne transferiert. Die fruchtige Essenz bildet sich aus Obst, Kräutern und Gewürzen vom Fuße der Schwäbischen Alb. Die Destillation im Kupferkessel übernimmt der regionale Brenner der auf die Jahrzehnte alte Brenntradition der Groß- und Ur-Großeltern zurückgreift.

Details

Aus insgesamt 13 Botanicals (Zutaten) entsteht der D‘ GIN RED Kirsch, über 8 davon stammen aus Feldern, Streuobstwiesen und Wäldern der Schwäbischen Alb. Mit dem Herzstück unserer Streuobstwiesen aromatisiert, entsteht die maßgeblich rote Farbe von den lokal geernteten Kirschen. Zusammen mit 12 weiteren Zutaten hergestellt, ein einzigartiger Geschmack schwäbischer Herkunft.

GESCHMACK

Zarter Wacholder in der Nase, kurz darauf gefolgt von leichten Zitrusnoten und Kirschnuancen. Am Gaumen ein Hauch von Fruchtsäure, weich im Abgang mit frischen Kirschnoten.

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